推荐等级：★★★★★
制作难度：★
主料：滩羊颈排。
配料：黄芪、党参、鲜姜、葱、精盐、花椒。
做法：
1、将滩羊颈排，放入适量冷水中煮沸（切记不可盖锅盖）。
2、撇去血沫，将黄芪、党参、放入锅内，鲜姜、葱段、花椒、用慢火同煮一个小时左右，待肉熟加盐盛盆食用。
功效：本菜有很好的保健食养作用，有明显的补气、健脾开胃、补肾增精、扶赢愈疮功效，是病后气虚食补的佳品。